5 Ý Tưởng Tự Làm Bữa Trưa Lành Mạnh Tại Nhà Cho Người Lớn
Làm việc tại nhà mang lại cảnh trạng bữa trưa hoàn toàn mới. Thay vì nhanh chóng chọn món ăn ngoài đường, bạn có thể tự làm bữa trưa từ sự thoải mái của bếp nhà, với bất kỳ nguyên liệu nào bạn có sẵn. Chuẩn bị một bữa trưa ngon miệng, cân bằng tại nhà không có nghĩa là bạn phải xa bàn làm việc của mình hàng giờ đồng hồ. Trong bài viết này, chúng tôi tổng hợp 5 ý tưởng bữa trưa tự làm lành mạnh tại nhà dành cho người lớn và chắc chắn sẽ truyền cảm hứng lớn lao cho bạn. Dưới đây là một số cách nấu bữa trưa đơn giản tại nhà
Salad Cải Xoăn Với Bơ Và Chanh
Hãy thử món ăn bổ dưỡng này, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Nguyên liệu:
- 1 bó cải xoăn
- 1 chén dầu olive extra virgin
- 1/3 chén nước cốt chanh
- 1 quả bơ
- Muối
- Tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch cải xoăn để loại bỏ bụi bẩn. Để cải xoăn ráo nước rồi vỗ nhẹ cho đến khi lá khô.
- Cắt hoặc xé nhẹ cải xoăn thành từng miếng vừa ăn và cho vào tô lớn.
- Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh vào rau cải xoăn và dùng tay trộn đều cho đến khi cải xoăn được phủ đều bởi hỗn hợp dầu và nước chanh.
- Dùng tay xoa bóp cải xoăn bằng dầu và nước cốt chanh trong khoảng năm phút.
- Tiếp theo, cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào tô cùng với cải xoăn.
- Nêm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị của bạn. Dọn ra để thưởng thức.
Bánh Mì Nướng Phô Mai với Cải Bó Xôi và Phô Mai Feta
Hãy nâng cấp món bánh mì nướng phô mai của bạn lên một tầm cao mới bằng cách thêm cải bó xôi và phô mai feta!
Nguyên liệu:
- ½ muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi
- 100g cải bó xôi cắt đông lạnh
- Một chút muối và hạt tiêu
- 2 ổ bánh ciabatta
- 1 chén phô mai vụn
- 28g phô mai feta
Cách làm:
- Chiên tỏi băm nhỏ trong dầu olive ở lửa vừa nhỏ trong 1-2 phút hoặc cho đến khi tỏi bắt đầu mềm.
- Khi tỏi đã chín, thêm cải bó xôi đông lạnh và tăng lửa lên mức vừa. Nấu rau trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hầu hết nước từ rau đã bay hơi.
- Cắt đôi ổ bánh ciabatta (hoặc loại bánh mì khác mà bạn thích).
- Rải phô mai bào lên mặt trong của các lát bánh mì.
- Đặt rau bó xôi xào tỏi lên trên phô mai và thêm muối và tiêu theo khẩu vị của bạn.
- Rắc một lớp phô mai feta lên trên.
- Đóng miếng sandwich lại và đặt lại vào chảo đã ấm, nấu cho đến khi bánh mì giòn cả hai mặt hoặc cho đến khi phô mai hoàn toàn tan chảy.
- Tắt bếp, cắt lát và dùng nóng.
Mì Trộn Với Cải Bó Xôi và Đậu Cô Ve
Món Salad mì ống với cải bó xôi và đậu cô ve không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe chỉ với một vài nguyên liệu.
Nguyên liệu:
- 2 chén mì ống nhỏ đã nấu chín
- 2 chén đậu cô ve xắt nhỏ
- 2 chén cải bó xôi cắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- ¼ chén dầu ô liu
- ½ chén phô mai Parmesan
- Muối theo khẩu vị
- Nước chanh tươi theo khẩu vị
Cách làm:
- Đầu tiên, nấu mì ống theo hướng dẫn trên hộp.
- Tiếp theo, cho đậu cô ve và tỏi tươi băm vào chảo. Thêm một chút dầu ô liu vào hỗn hợp để nguyên liệu không bị dính.
- Xào đậu và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi đậu có màu sáng và mềm. Khi tỏi có mùi thơm là bạn biết nguyên liệu đã chín.
- Cho hỗn hợp đậu cô ve và tỏi vào tô lớn cùng với mì đã nấu chín. Thêm một chút dầu ô liu và trộn đều.
- Đặt mì trộn trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.
- Khi hỗn hợp đã nguội, lấy ra khỏi tủ lạnh và trộn vào cải bó xôi.
- Rắc thêm phô mai Parmesan, muối và nước cốt chanh tươi lên trên theo khẩu vị và thưởng thức!
Bánh Mì Nướng Sandwich Cà Chua Và Bơ
Bánh mì nướng sandwich cà chua và bơ là món ăn trưa nhanh chóng và bổ dưỡng cho một ngày làm việc bận rộn.
Nguyên liệu:
- 2 lát bánh mì
- 1-2 muỗng cà phê mayonaise
- Ớt cayenne, theo khẩu vị
- 1 quả cà chua Roma nhỏ, thái lát mỏng
- 1/2 quả bơ, thái lát mỏng
- 4 lát phô mai (loại bạn yêu thích)
Cách làm:
- Lấy ổ bánh mì yêu thích của bạn ra khỏi tủ bếp.
- Trải một lớp sốt mayonnaise lên từng lát (hoặc thay thế sốt mayonnaise bằng loại gia vị yêu thích của bạn).
- Để thêm chút hơi cay, hãy rắc thêm ớt cayenne vào các lát bánh mì.
- Cắt lát mỏng một quả cà chua Roma và nửa quả bơ.
- Xếp gọn gàng các lát bơ và cà chua lên bánh mì với sốt mayonnaise.
- Phủ lên trên một lớp phô mai.
- Nếu bạn có máy nướng sandwich, hãy nướng bánh trong 2 – 3 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Nếu bạn không có máy nướng thì hãy nướng bánh sandwich trong lò vi sóng trong vài phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng.
Khoai Lang Nhân BBQ
Hãy thưởng thức món khoai lang nhồi thơm ngon, tan chảy trong miệng với cách làm đơn giản sau đây.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang vừa, cắt đôi
- 500g ức gà không xương, nấu chín và thái nhỏ
- 1/3 chén sốt BBQ (ít/nhiều hơn, tùy khẩu vị của bạn)
- Một nắm rau nhỏ (như cải bó xôi hoặc rau rút)
Cách làm:
- Đầu tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 215 độ C.
- Lấy khoai lang và cắt chúng theo chiều dọc ở giữa.
- Đặt khoai tây lên khay nướng, phần cắt hướng lên trên.
- Cho khoai vào lò nướng và nướng cho đến khi mềm (khoảng 30 phút). Thời gian nướng sẽ khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ củ khoai.
- Đảo thịt gà xé với sốt BBQ trong chảo trên lửa vừa đến vừa nhỏ. Nấu trong 5 – 10 phút hoặc cho đến khi thức ăn ấm lên.
- Sau khi khoai đã chín hoàn toàn, lấy ra khỏi lò. Để nguội trong vài phút.
- Đổ nhân thịt gà lên trên củ khoai lang, trải đều trên mỗi nửa. Trang trí với các loại rau lá xanh yêu thích của bạn và thưởng thức!
Đừng bỏ bữa trưa chỉ vì bạn không muốn mất quá nhiều thời gian làm việc. Hãy để một loạt các ý tưởng bữa trưa tự làm lành mạnh cho người lớn này truyền cảm hứng cho bạn tạo ra những bữa ăn đơn giản và lành mạnh ngay lập tức! Để biết thêm tài liệu tham khảo, hãy xem mục Sống khỏe để đọc các bài viết về dinh dưỡng, chế độ ăn uống và nhiều nội dung khác.
